吃了不新鲜的食物后出现头疼和呕吐，这种情况很可能是食物中毒引起的，也有可能是胃肠炎、急性胃肠炎或食物过敏的表现。遇到这种情况，建议尽快就医进行检查，以便明确诊断，并在医生的指导下接受适当的治疗。

1、食物中毒：吃了不新鲜的食物可能引发食物中毒，表现为恶心、呕吐、腹痛，甚至可能伴随头晕和头痛。这时候，及时就医是关键，医生可能会建议催吐或洗胃等方式来清除体内毒素。

2、胃肠炎：不干净的食物可能导致胃肠炎，胃肠道黏膜受到刺激，引发恶心、呕吐、腹泻和腹痛等症状。医生可能会开一些药物，如消旋山莨菪碱片或蒙脱石散，来缓解症状。

3、急性胃肠炎：与普通胃肠炎类似，急性胃肠炎也是由不洁食物引起的，症状包括恶心、呕吐、腹泻和腹痛。医生可能会建议服用盐酸左氧氟沙星胶囊或诺氟沙星胶囊等药物进行治疗。

4、食物过敏：如果你属于易过敏体质，食用某些食物后可能出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、皮疹，甚至恶心和呕吐。针对这种情况，医生可能会开氯雷他定片或马来酸氯苯那敏片等抗过敏药物。

保持饮食卫生是预防这些问题的关键，尽量避免食用变质的食物。如果症状持续或加重，及时就医是非常重要的，尤其是前往医院的消化内科进行详细检查和治疗。希望这些建议能够帮助你更好地应对这种情况，早日恢复健康。