血糖高的人应通过调整饮食结构、控制碳水化合物摄入、增加膳食纤维等方式来稳定血糖水平。选择低升糖指数食物、控制总热量摄入、定时定量进餐是关键。

1. 控制碳水化合物摄入：碳水化合物是血糖升高的主要原因，血糖高的人应减少精制糖和高淀粉食物的摄入，如白米饭、白面包、甜点等。建议选择全谷物、糙米、燕麦等低升糖指数食物，这些食物消化吸收较慢，有助于稳定血糖。

2. 增加膳食纤维：膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收，降低餐后血糖峰值。血糖高的人应多吃富含纤维的食物，如蔬菜、水果、豆类、坚果等。尤其是绿叶蔬菜和低糖水果，如菠菜、芹菜、苹果、梨等，既能提供丰富的营养，又不会导致血糖快速升高。

3. 定时定量进餐：不规律的饮食习惯容易导致血糖波动。血糖高的人应养成定时定量进餐的习惯，避免暴饮暴食或长时间空腹。建议每天三餐定时，每餐摄入量均衡，必要时可增加少量健康零食，如坚果、酸奶等，以维持血糖稳定。

4. 选择健康脂肪：适量摄入健康脂肪有助于减缓碳水化合物的吸收，避免血糖快速升高。建议选择富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼油、坚果、种子等。同时，应减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如油炸食品、加工肉类等，这些食物不仅不利于血糖控制，还可能增加心血管疾病风险。

5. 限制高糖饮料和酒精：高糖饮料和酒精会迅速升高血糖，增加代谢负担。血糖高的人应避免饮用含糖饮料，如碳酸饮料、果汁、奶茶等，同时限制酒精摄入。建议选择白开水、淡茶或无糖饮料作为日常饮品，保持充足的水分摄入有助于代谢健康。

血糖高的人通过合理调整饮食结构、控制碳水化合物摄入、增加膳食纤维、定时定量进餐、选择健康脂肪以及限制高糖饮料和酒精，可以有效稳定血糖水平，降低并发症风险，同时改善整体健康状况。长期坚持健康的饮食习惯，配合适当的运动和药物治疗，能够更好地管理血糖，提高生活质量。