（一）香槟酒的定义香槟酒是一种起泡白葡萄酒，原产于法国香槟省，只有在该地区用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒才能称得上是香槟酒。香槟酒是气泡酒中最珍贵的一种