慢性肾小球肾炎患者应遵循低盐、低蛋白、低磷的饮食原则，控制水分摄入，避免加重肾脏负担。合理饮食有助于延缓病情进展，改善生活质量。

1.低盐饮食

慢性肾小球肾炎患者常伴有高血压和水肿，高盐饮食会加重这些症状。每日盐摄入量应控制在35克以内，避免食用腌制食品、加工食品和高盐调味品。烹饪时可用香料、柠檬汁等替代盐，增加食物风味。

2.低蛋白饮食

蛋白质代谢会增加肾脏负担，患者需限制蛋白质摄入。每日蛋白质摄入量控制在0.60.8克/公斤体重，优先选择优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等。避免高蛋白食物如红肉、豆制品，减少肾脏负担。

3.低磷饮食

肾功能受损时，磷排泄减少，易导致高磷血症。患者应限制高磷食物，如动物内脏、坚果、碳酸饮料等。选择低磷食物，如新鲜蔬菜、水果，必要时可服用磷结合剂，帮助控制血磷水平。

4.控制水分摄入

患者需根据尿量、水肿情况调整水分摄入。每日饮水量应控制在尿量加500毫升以内，避免过量饮水加重水肿。监测体重变化，及时调整饮水量。

5.补充适量维生素和矿物质

慢性肾小球肾炎患者易缺乏维生素D和钙，可适量补充富含钙的食物，如低脂牛奶、豆制品。同时，避免高钾食物，如香蕉、橙子，防止高钾血症。

慢性肾小球肾炎患者需长期坚持科学饮食，配合医生治疗，定期复查肾功能指标。通过合理饮食管理，可有效延缓病情进展，提高生活质量。