诺如病毒的主要病原体是诺如病毒本身，属于杯状病毒科，通过粪口途径传播。预防和治疗诺如病毒感染的关键在于加强个人卫生、隔离感染者和对症治疗。

诺如病毒是一种高度传染性的病毒，主要通过以下途径传播：1. 粪口途径：病毒通过感染者的粪便排出，污染食物、水源或物体表面，其他人接触后经口摄入感染。2. 空气传播：感染者的呕吐物或粪便中的病毒颗粒可能形成气溶胶，通过空气传播给他人。3. 直接接触：与感染者密切接触，如照顾患者或共用餐具，可能导致病毒传播。4. 环境传播：病毒在物体表面存活时间较长，接触被污染的物体后未及时洗手，可能造成感染。5. 食物传播：食用被病毒污染的食物，特别是生食或未充分加热的食物，是常见的感染途径。

预防诺如病毒感染的措施包括：1. 加强个人卫生：勤洗手，尤其是在进食前、如厕后和处理食物前后。2. 隔离感染者：感染者应避免与他人密切接触，直到症状消失后至少48小时。3. 消毒环境：使用含氯消毒剂清洁被污染的表面和物品。4. 食品安全：确保食物充分加热，避免食用生食或未煮熟的食物。5. 饮用水安全：饮用煮沸或经过消毒的水，避免饮用未经处理的水源。6. 健康教育：提高公众对诺如病毒的认识，了解传播途径和预防措施。

治疗诺如病毒感染的方法包括：1. 对症治疗：针对呕吐和腹泻症状，可使用止吐药和止泻药。2. 补液治疗：通过口服补液盐或静脉输液，防止脱水。3. 营养支持：给予易消化的食物，如米汤、粥等，避免油腻和刺激性食物。4. 休息：保证充足的休息，有助于身体恢复。5. 监测病情：密切观察病情变化，如出现严重脱水或持续高热，应及时就医。6. 避免传播：感染者在症状消失后应继续隔离至少48小时，避免传染给他人。

诺如病毒感染虽然通常自限性，但预防和控制措施至关重要，特别是对于儿童、老年人和免疫系统较弱的人群。通过加强个人卫生、隔离感染者和对症治疗，可以有效减少诺如病毒的传播和影响。