近视达到700度是否能恢复正常视力，需要根据具体情况来判断。假性近视通常可以通过调整生活习惯来恢复，而真性近视则较难恢复。假性近视通常是由于长时间用眼导致的，改善生活习惯可以有效缓解。例如，合理用眼、避免长时间近距离接触电子产品、保持良好的坐姿等，都有助于减轻眼部的负担。同时，多摄入富含维生素的食物，如胡萝卜和蓝莓，也可能对视力有一定的帮助。

1、假性近视：这种类型的近视通常是由于眼睛过度疲劳引起的。通过调整用眼习惯，可以有效缓解。例如，定期休息眼睛、保持正确的坐姿和用眼距离，以及减少电子产品的使用时间，都是很好的方法。多吃一些对眼睛有益的食物，比如胡萝卜和蓝莓，可能对改善视力有所帮助。

2、真性近视：真性近视是一种不可逆的眼部状态，尤其是发展到高度近视阶段时，往往无法恢复到正常视力。尽管如此，通过佩戴框架眼镜或角膜接触镜，可以有效矫正视力，提升生活质量。真性近视目前尚无方法能使度数降低或完全消失，因此矫正是主要的应对手段。

无论是哪种类型的近视，定期到医院进行眼部检查是非常重要的，以便及时调整矫正方案。同时，养成良好的用眼习惯，避免长时间的过度用眼，可以有效减少视疲劳的发生。这不仅有助于保护眼睛，也对整体健康有益。通过科学的眼部护理和合理的生活习惯，虽然无法逆转真性近视，但可以有效控制其发展，保持良好的视力状态。