七十多岁的老人白内障可以动手术，手术是治疗白内障最有效的方法，通过人工晶体置换术恢复视力。白内障是由于晶状体蛋白质变性导致混浊，手术通过超声乳化术或囊外摘除术移除混浊晶状体，植入人工晶体，术后视力显著改善。

1.白内障手术主要采用超声乳化术和囊外摘除术。超声乳化术通过超声波将混浊晶状体乳化后吸出，创伤小、恢复快；囊外摘除术适用于晶状体较硬的患者，手术切口稍大，但同样安全有效。术后植入的人工晶体可恢复清晰视力，术后护理包括避免剧烈运动、按时滴眼药水、定期复查。

2.手术适应症包括视力下降影响日常生活、晶状体混浊程度严重、伴有其他眼部疾病如青光眼等。术前需进行详细眼部检查，评估患者全身健康状况，确保手术安全。术后视力恢复与患者个体差异、术前视力状况有关，大多数患者术后视力显著提升。

3.术后护理是手术成功的关键。患者需遵循医生建议，按时使用抗生素和抗炎眼药水，避免揉眼、用力咳嗽等增加眼压的行为。饮食上多摄入富含维生素C和E的食物，如柑橘类水果、坚果，有助于眼部恢复。定期复查可及时发现并处理术后并发症，如感染、人工晶体移位等。

七十多岁的老人白内障可以动手术，手术安全有效，术后视力恢复显著。通过超声乳化术或囊外摘除术移除混浊晶状体，植入人工晶体，术后护理和定期复查是确保手术成功的关键，患者应积极配合医生建议，保持良好的生活习惯，促进眼部健康。