晚饭后散步一个小时确实有助于减肥，主要通过增加能量消耗和促进新陈代谢实现。结合合理饮食和长期坚持，散步是一种有效的减肥方式。

1.增加能量消耗。散步属于低强度有氧运动，虽然单位时间消耗的热量不如高强度运动，但持续一小时仍能有效燃烧脂肪。以60公斤的成年人为例，散步一小时大约消耗200-300千卡热量，长期坚持能形成热量缺口，达到减肥效果。

2.促进新陈代谢。散步可以加速血液循环，提高基础代谢率，帮助身体更高效地消耗热量。特别是晚饭后散步，有助于消化食物，减少脂肪堆积。

3.改善胰岛素敏感性。饭后散步有助于降低血糖水平，减少胰岛素分泌，从而降低脂肪储存的风险。

4.缓解压力。散步能放松心情，降低皮质醇水平，避免因压力导致的暴饮暴食。

5.增强心肺功能。长期坚持散步可以改善心肺健康，提高运动耐力，为更高效的减肥奠定基础。

晚饭后散步一小时是一种简单易行的减肥方式，但需注意饮食控制和长期坚持。搭配均衡饮食和适量运动，效果更佳。散步时保持中等速度，避免过慢或过快，同时注意安全，选择平坦、光线充足的环境。