宝宝急性肠胃炎时，应选择易消化、温和的食物，如米汤、稀粥和蒸熟的苹果泥，避免高脂、高糖和刺激性食物。急性肠胃炎通常由细菌或病毒感染引起，需及时补充水分和电解质，防止脱水。

1.米汤：米汤是温和且易消化的食物，能为宝宝提供能量，同时不会加重肠胃负担。制作时可将大米煮至软烂，过滤掉米粒后喂食米汤。

2.稀粥：稀粥是传统的肠胃炎饮食选择，可添加少量瘦肉或蔬菜，增加营养。煮粥时需确保米粒完全煮烂，便于宝宝消化。

3.蒸熟的苹果泥：苹果富含果胶，有助于修复受损的肠黏膜。将苹果蒸熟后捣成泥，可缓解腹泻症状。

4.避免高脂食物：如油炸食品、奶油蛋糕等，这些食物会加重肠胃负担，延缓康复。

5.避免高糖食物：如糖果、含糖饮料等，高糖食物可能导致肠道渗透压增加，加重腹泻。

6.避免刺激性食物：如辣椒、咖啡等，这些食物会刺激胃肠道，导致症状加重。

在宝宝急性肠胃炎期间，家长需密切关注宝宝的饮食和身体状况，及时补充水分和电解质，防止脱水。若症状持续或加重，需及时就医，遵医嘱进行治疗。通过合理的饮食调理和适当的医疗干预，宝宝急性肠胃炎通常能够较快康复。