孕妇饮食需注重营养均衡，避免高糖、高脂、高盐食物，确保胎儿健康发育。孕妇应摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，同时避免食用生冷、未煮熟或含有有害物质的食物。合理的饮食结构有助于预防妊娠期糖尿病、高血压等并发症，促进母婴健康。

1.蛋白质摄入。孕妇每天需摄入足够的优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、鱼类、瘦肉和豆制品。蛋白质是胎儿生长发育的基础，有助于细胞分裂和组织形成。建议每天摄入80-100克蛋白质，分多次摄入以利于吸收。

2.维生素和矿物质补充。孕妇需特别关注叶酸、铁、钙和维生素D的摄入。叶酸有助于预防胎儿神经管缺陷，建议孕前三个月开始补充。铁是造血的重要元素，可通过红肉、动物肝脏和深绿色蔬菜补充。钙和维生素D对胎儿骨骼发育至关重要，可通过牛奶、豆制品和适量阳光照射获取。

3.膳食纤维摄入。孕妇容易出现便秘，适量摄入膳食纤维有助于促进肠道蠕动。全谷物、蔬菜、水果和坚果是膳食纤维的良好来源。建议每天摄入25-30克膳食纤维，同时增加水分摄入以增强效果。

4.避免高糖、高脂、高盐食物。孕妇应减少甜食、油炸食品和腌制食品的摄入，以降低妊娠期糖尿病和高血压的风险。选择低糖、低脂、低盐的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，减少油盐使用量。

5.注意食品安全。孕妇应避免食用生冷、未煮熟或含有有害物质的食物，如生鱼片、未煮熟的肉类、未经巴氏消毒的乳制品等。这些食物可能含有寄生虫或细菌，对胎儿健康构成威胁。同时，减少咖啡因和酒精的摄入，避免对胎儿造成不良影响。