双肾结晶患者应调整饮食结构，减少高草酸、高嘌呤食物摄入，增加水分摄取，避免结晶加重或形成结石。

1.控制草酸摄入。草酸是形成肾结晶的主要成分之一，富含草酸的食物包括菠菜、甜菜、巧克力、坚果等，应减少或避免食用。烹饪时可将蔬菜焯水，减少草酸含量。

2.限制高嘌呤食物。嘌呤代谢产物尿酸可能形成尿酸结晶，动物内脏、海鲜、浓肉汤等高嘌呤食物需控制摄入量，建议选择低嘌呤食物如鸡蛋、牛奶、大部分蔬菜和水果。

3.增加水分摄取。充足的水分有助于稀释尿液，减少结晶形成风险，建议每日饮水量保持在2000-3000毫升，可适量饮用柠檬水，柠檬酸有助于预防结晶。

4.减少盐分摄入。高盐饮食会增加尿钙排泄，促进结晶形成，每日盐摄入量应控制在5克以下，避免腌制食品、加工食品等高盐食物。

5.适量补充钙质。钙与草酸结合可减少草酸吸收，但需通过饮食补充而非补钙剂，建议选择低脂牛奶、酸奶、豆腐等食物。

双肾结晶患者应遵循上述饮食原则，结合定期复查和医生指导，预防结晶发展为肾结石，维护肾脏健康。