白蛋白挂多久可以消除腹水和水肿，取决于病情的严重程度和个体差异，通常需要数天到数周的时间。腹水和水肿多由肝功能不全、肾病综合征、心力衰竭等疾病引起，治疗需结合原发病因，辅以白蛋白输注、利尿剂、限盐饮食等措施。白蛋白输注通过提高血浆胶体渗透压，促进水分从组织间隙回流至血管内，再通过肾脏排出体外，从而缓解症状。

1.白蛋白输注的疗程和剂量需根据患者的病情和体重调整。轻度腹水和水肿患者可能需要3-5天的白蛋白输注，而重症患者可能需要更长时间，甚至连续输注1-2周。白蛋白的剂量通常为每日10-20克，具体由医生根据患者的血浆白蛋白水平和病情决定。

2.利尿剂是消除腹水和水肿的重要辅助药物。常用的利尿剂包括呋塞米、螺内酯和氢氯噻嗪。呋塞米通过抑制肾小管对钠的重吸收，增加尿量；螺内酯则通过拮抗醛固酮作用，减少钠潴留。利尿剂的使用需注意电解质平衡，避免低钾血症等副作用。

3.限盐饮食是管理腹水和水肿的基础措施。每日盐摄入量应控制在3-5克以内，避免高盐食物如腌制食品、加工肉类和调味品。同时，适量增加富含优质蛋白的食物如鸡蛋、鱼肉和豆制品，有助于提高血浆白蛋白水平。

4.针对原发病的治疗是消除腹水和水肿的关键。例如，肝硬化患者需进行抗病毒治疗或肝移植；肾病综合征患者需使用免疫抑制剂；心力衰竭患者需使用强心药物和血管扩张剂。原发病的控制能从根本上改善腹水和水肿的症状。

5.定期监测和随访是确保治疗效果的重要环节。患者需定期检查血浆白蛋白水平、尿量和体重变化，及时调整治疗方案。同时，注意观察是否有呼吸困难、腹痛或感染等并发症，必要时及时就医。

白蛋白输注结合利尿剂、限盐饮食和原发病治疗，是消除腹水和水肿的有效方法。患者需在医生指导下制定个体化治疗方案，并坚持长期管理，以改善生活质量和预后。