老年人摔倒后脑出血的恢复时间通常需要数周到数月不等，具体时间取决于出血的严重程度、治疗及时性以及个体身体状况。恢复过程中需结合药物治疗、康复训练和生活方式调整。

1. 出血严重程度是影响恢复时间的关键因素。轻度脑出血患者可能在2-4周内症状明显改善，而中度或重度出血患者可能需要3-6个月甚至更长时间。对于大面积出血或伴有其他并发症的患者，恢复期可能延长至1年以上。

2. 及时治疗是缩短恢复时间的重要保障。脑出血发生后，应立即就医，采取以下治疗措施：药物治疗包括降压药（如硝苯地平）、止血药（如氨甲环酸）和神经营养药物（如胞磷胆碱）；手术治疗适用于出血量大或颅内压高的患者，常见方式有开颅血肿清除术、微创穿刺引流术和脑室引流术。

3. 康复训练对恢复功能至关重要。早期康复训练可预防肌肉萎缩和关节僵硬，包括物理治疗（如肢体被动运动、平衡训练）、语言治疗（针对语言障碍患者）和认知训练（改善记忆和注意力）。康复训练需在专业康复师指导下进行，循序渐进。

4. 生活方式调整有助于加速恢复。饮食上应选择低盐、低脂、高蛋白的食物，如鱼类、豆类和新鲜蔬菜，避免辛辣刺激性食物；保持规律作息，避免过度劳累；心理疏导也很重要，家属应给予患者充分支持和鼓励，帮助其树立康复信心。

5. 定期复查和监测是确保恢复效果的必要措施。患者需定期进行头颅CT或MRI检查，评估出血吸收情况和脑功能恢复进展。同时，监测血压、血糖等指标，预防复发。

老年人摔倒脑出血的恢复是一个复杂且长期的过程，需综合治疗、康复和护理。通过科学的治疗方法和积极的生活方式调整，患者可以逐步恢复功能，提高生活质量。家属和患者应保持耐心，配合医疗团队的建议，共同促进康复进程。