甘油三酯的水平在3.1mmol/L确实偏高，通常情况下，健康成人的甘油三酯水平应在0-2mmol/L之间。甘油三酯是我们体内最常见的脂类物质之一，主要在肝脏合成和储存，能为身体提供能量，还能维持细胞膜的完整性，并具有缓冲和保护的作用。当身体出现炎症或感染时，肝功能可能会受损，影响正常的代谢过程，导致甘油三酯水平升高。长期不健康的生活习惯，如吸烟、饮酒过度或摄入过多油腻食物，也可能导致血脂异常。

1、生活方式的调整：对于甘油三酯偏高的人来说，调整生活方式是非常重要的。饮食方面，建议选择低盐、低脂肪的食物，避免辛辣刺激和过于油腻的食物，比如辣椒和肥肉。多吃富含纤维的食物，如蔬菜和全谷物，有助于降低血脂水平。

2、药物治疗：在医生的指导下，可以考虑使用降脂药物来帮助控制甘油三酯水平。常用的药物包括阿托伐他汀钙片和瑞舒伐他汀钙胶囊等。这些药物可以有效降低胆固醇和甘油三酯水平。对于一些需要更强效降脂的患者，医生可能会建议使用非诺贝特缓释胶囊或苯扎贝特分散片。

3、定期体检：定期检查血脂水平是非常重要的，这样可以及时发现问题并进行调整。尤其是有家族高血脂病史的人，更应该重视血脂水平的监测。

4、控制体重和增加运动：保持健康的体重以及适量的运动也是有效的措施。运动可以帮助提高身体的新陈代谢，促进脂肪的分解和利用，从而降低甘油三酯水平。

甘油三酯偏高可能会增加心血管疾病的风险，采取积极的措施来管理和控制甘油三酯水平是非常重要的。通过健康的饮食、适量的运动和必要的药物治疗，可以有效降低甘油三酯水平，保护心血管健康。如果您有任何疑虑或症状，请及时咨询医生。