吃锅盔后如果出现胃疼和拉肚子的情况，可能是因为饮食不当或其他健康问题。这种情况通常与急性胃肠炎、肠易激综合征等有关。要想缓解这些症状，首先需要找出具体原因，然后采取相应的措施。

1、饮食不当：有时，吃太多锅盔会对胃肠道造成负担，导致腹痛和腹泻。为了缓解不适，可以尝试用热敷的方式帮助放松腹部。保持健康的饮食习惯，避免暴饮暴食，能有效减轻胃肠道的压力。

2、急性胃肠炎：如果锅盔不够新鲜或未经妥善处理，可能滋生细菌，引发急性胃肠炎。此时，建议在医生指导下使用抗生素，如阿莫西林或头孢克肟，同时可服用止泻药物如蒙脱石散来辅助治疗。

3、肠易激综合征：对于患有肠易激综合征的人，食用锅盔可能会加重症状。治疗上可以考虑服用双歧杆菌三联活菌胶囊或乳酸菌素片，轻轻按摩腹部也可能带来一些缓解。

如果怀疑食物中毒或症状严重，建议及时就医，尤其是症状持续不缓解时，最好前往医院的消化内科进行专业检查和治疗。保持饮食清淡，补充足够的水分，也有助于身体的恢复。记住，健康的饮食和良好的生活习惯是预防胃肠不适的重要措施。希望这些建议能帮助您早日恢复健康。