2024 年感恩节是 11 月 28 日，星期四，农历十月二十八。

美国自 1941 年起，感恩节在每年 11 月的第四个星期四庆祝，从这一天起休假两天，人们都要和自己的家人团聚。

加拿大的感恩节则起始于 1879 年，于 1957 年正式确定为每年 10 月第二个星期一，与美国节日的哥伦布日相同。

感恩节作为一个重要的节日，其日期的确定有着特定的历史背景。

美国将感恩节定在 11 月的第四个星期四，这个时间节点经过了漫长的发展历程。

回顾历史，早期的感恩节并没有固定日期，由美国各州临时决定。

直到美国独立后的 1863 年，林肯总统宣布感恩节为全国性节日，为这个节日赋予了更重大的意义。

此后，经过多年的演变和确定，最终在 1941 年，美国国会正式将每年 11 月第四个星期四定为 “感恩节”。

而加拿大的感恩节也有着自己独特的历史轨迹。

1606 年 11 月 14 日，塞缪尔・德・尚普兰在加拿大皇家港举办庆祝活动，法国移民和米克马克印第安人一起参加了晚宴，这被视为加拿大感恩节的独立起源。

自 1799 年起，时常有加拿大官方支持的、日期不同、主题各异的感恩节活动。

1879 年后，加拿大政府每年宣布某个星期四为感恩节，1900 年后多半选择 10 月的某个星期四，主题都是欢庆丰收。

最终在 1957 年，加拿大议会宣布每年十月的第二个星期一为感恩节。

在了解了感恩节日期确定的历史背景后，我们可以进一步探讨不同国家感恩节的庆祝方式和特色。

加拿大的感恩节和美国的感恩节不在同一天，加拿大每年十月第二个周一，美国 11 月的最后一个星期四是举国同庆的感恩节，规定从这一天起休假三天。

即使远在异乡的人也都要在节日前赶回去与家人团聚，共庆佳节。

美国和加拿大人对感恩节重视的程度，堪与传统的盛大节日－圣诞节相比。

加拿大的感恩节有着丰富的传统和活动。追根溯源，加拿大的感恩节和美洲古代的印第安人，特别是和玉米的种植有十分密切的关系。

1620 年 9 月 6 日，一批英国清教徒难以忍受宗教的迫害，搭乘 “五月花号” 木船驶往美洲。

他们在疲劳、饥饿、寒冷和疾病的袭击下在大西洋上漂泊了 65 天，最后到达北美殖民地的普利茅斯。

当时正值冬季，气候严寒，田野寂寥。

当地印第安人慷慨地拿出贮藏越冬的玉米和土豆，送去猎获的野鸭和火鸡。

春天来了，印第安人教他们种植玉米和南瓜，饲养火鸡。白人移民和印第安人建立了亲密的友谊。

这年秋季玉米丰收，移民们举行了丰盛的感恩会，用烤火鸡和玉米糕点款待印第安人。

印第安人带着各种玉米制品、烤火鸡、南瓜馅饼、野葡萄以及玉米酒浆等参加晚会，人们欢唱歌舞，通宵达旦。

以后在每年玉米收获后的 11 月底，定居在这里的白人移民都要举行感恩会，家家烤火鸡，烹制玉米食品，款待印第安人。

长此以往，这种感恩会就成为一种惯例。

加拿大许多传统是源于英国，当然感恩节也是。庆丰收、感谢大自然、感谢上苍，赐给我们丰沛的阳光与甘露，让谷物生长，使我们平安又度过一年，是感恩的主题。

一家人团聚一堂，享用烤火鸡和南瓜派是最经典的感恩节画面。

传统的烤火鸡，是在鸡腹中塞满以面包丁、洋葱、芹菜、鼠尾草为主的作料之后，放入烤箱中充足的烘烤即可上桌。

一般的主妇喜欢越大越好，因为当天吃不完的，巧手就可变化成火鸡派、火鸡馅饼，颇有我们吃年菜的味道。

至于南瓜派，加拿大最传统的吃法，是淋上盛产的蔓越莓酱汁，而做南瓜派的小心得，据加国友人透露，以罐头南瓜制作会比新鲜的来的香醇顺口。

除了起源有宗教意味的不同，加拿大的纬度比较高，谷物成熟的季节比较早，所以这也是一个在十月，一个在十一月的最根本原因。

还有北美一年中，最令大家期待的大拍卖日，加拿大是圣诞节的后一日，而美国是感恩节的后一天。

第二个礼拜一、最后一个星期四，为什么美加两国感恩节都选在这种非假日的日子呢？当然，大家都聪明的很，加拿大选在礼拜一，是为了要有三天的连续假期。

而美国更过瘾，传统感恩节都是两天假期，再加上周末，足足有四天的假期。

2024 年加拿大节假日时间表中，10 月 14 日为感恩节。

这一天，人们会以各种方式庆祝，感谢过去一年的好收成和其他好运。

通过对美加两国感恩节日期确定及历史背景的了解，我们可以更加深入地体会这个节日的意义和价值，也让我们对不同国家的文化传统有了更深刻的认识。

二、感恩节的由来

感恩节的来历可以追溯到 17 世纪的北美洲，其起源与欧洲移民在美洲的生活经历密切相关。

1620 年，一艘名为 “五月花号” 的船满载着英国清教徒抵达美洲大陆。

初到美洲的几个月，由于种植庄稼的时间已晚，加上恶劣的环境，大约半数人在冬季死去。

1621 年春天，当地的印第安人教会了清教徒们种植玉米和其他蔬菜，还展示了如何烹饪玉米、蔓越莓和南瓜，以及教授狩猎和钓鱼等生存技巧。

1621 年秋天，清教徒和印第安人聚集在一起，享用野生火鸡、鸭子、鹅、鱼贝类、玉米、绿色蔬菜和干果的盛宴，庆祝这个季节的丰收。

这次为期三天的丰收庆祝活动被认为是美国的第一个感恩节。

然而，第一个感恩节之后，美洲原住民和欧洲移民之间出现了长期冲突。

许多美洲原住民将感恩节视为 “全国哀悼日”，因为欧洲移民带来的瘟疫和后来的侵略行为给他们带来了巨大的灾难。

在加拿大，感恩节的起源也可以追溯到 17 世纪。

1606 年 11 月 14 日，塞缪尔・德・尚普兰在加拿大皇家港举办庆祝活动，法国移民和米克马克印第安人一起参加了晚宴。

这次晚宴被视为加拿大感恩节的独立起源。

自 1799 年起，时常有加拿大官方支持的、日期不同、主题各异的感恩节活动，围绕感恩战争胜利与和平的到来、感恩疫症终结和感激上帝恩典的主题展开。

1879 年后，加拿大政府每年宣布某个星期四为感恩节，1900 年后多半选择 10 月的某个星期四，主题都是欢庆丰收。

感恩节的起源还有一些有趣的故事。

比如，那个会讲英语的印第安人斯宽托，他曾被奴隶贩子绑架到欧洲，在西班牙和英国生活过一段时间，学会了英语。

1619 年，斯宽托回到美洲大陆，却发现故乡亲人的尸骨。

而此时，“五月花” 号带着新移民们也抵达了美洲大陆。

斯宽托凭借自己的英语能力，与新移民们走到了一起，并教给他们狩猎、捕鱼和种植玉米等生存技巧。

感恩节的传说也存在一些争议。有学者认为，普利茅斯殖民者和美洲土著万帕诺亚格人共享的秋收盛宴只是一个传说。

实际上，殖民者并没有邀请万帕诺亚格人一起吃饭，任何共同的庆祝活动都是非常偶然的。

而且，感恩节进一步掩盖了原住民遭绑架、被奴役的真相。

感恩节的起源与爱尔兰也有一些联系。

虽然爱尔兰不像美国或加拿大那样庆祝感恩节，但有理论表明，感恩节可能是受爱尔兰人慷慨行为的启发。

据说，在 1621 年的严冬，马萨诸塞湾的清教徒正处于饥饿的边缘，这时一艘满载食物的船来了。

这艘船的货物可以追溯到爱尔兰的都柏林。

总之，感恩节的由来有着复杂的历史背景和故事。

它既是欧洲移民对丰收的庆祝和对上帝恩赐的感恩，也与印第安人的帮助密切相关。

然而，感恩节的历史也掩盖了美洲原住民所遭受的苦难和不公平待遇。

随着时间的推移，感恩节逐渐成为美国和加拿大等国家的全国性节日，人们在这一天与家人团聚，享用丰盛的晚餐，进行各种传统活动，表达对生活的感恩之情。

三、感恩节的意义

（一）对大自然的感恩

感恩节正值丰收季节，这个特殊的时刻让人们深刻地体会到大自然的恩赐。

阳光、雨露和土地，这些看似平凡的自然元素，却是万物生长的关键。

人们感恩上天赐予的这些宝贵资源，因为它们让大地充满生机，带来了丰收的果实和丰富的食物。

在这个时代，我们常常忙碌于生活的琐事和工作的压力，很容易忽略大自然的存在。

然而，感恩节提醒我们要对大自然怀有敬畏之心。

当我们看到金黄的稻田、硕果累累的果园，我们应该意识到这是大自然的馈赠。

正是阳光的温暖、雨露的滋润和土地的肥沃，才让这些农作物得以生长。

懂得珍惜资源、保护环境，是我们对大自然感恩的实际行动。

我们可以从日常生活中的小事做起，比如节约用水、节约用电、减少浪费。

同时，我们也可以积极参与环保活动，如植树造林、垃圾分类等，为保护大自然贡献自己的一份力量。

（二）感恩友谊和亲情

感恩节的起源与印第安人的友谊密不可分。

当年，新移民在美洲面临着艰难的困境，是印第安人的帮助让他们学会了种植和狩猎，从而迎来了丰收。

这份友谊成为了感恩节的重要组成部分。

随着时间的推移，人们在感恩友谊的同时，也加入了感恩亲情的成分。

亲情和友谊是生活中最宝贵的财富。

在感恩节这一天，人们欢聚一堂，与家人和朋友共度美好时光，分享丰收的喜悦。

这是一个表达关爱、传递温暖的时刻，让我们更加珍惜那些陪伴在身边的亲人和朋友。

家人是我们生命中最重要的人，他们给予我们无私的爱和支持。

父母的养育之恩、兄弟姐妹的陪伴之情，都是我们应该感恩的。

朋友则是我们在人生道路上的伙伴，他们在我们困难时伸出援手，在我们快乐时与我们分享喜悦。

（三）心怀感恩，珍惜当下

在这个充满竞争的时代，我们常常忙碌于追求成功和物质财富，很容易忘记感恩身边的人和事。

然而，感恩节提醒我们要时刻心怀感恩，珍惜当下。

我们应该感激那些给予我们帮助、关爱甚至是从反面鞭策我们的人。

他们让我们不断成长，在人生的道路上不断前进。

无论是老师的教导、同事的合作，还是陌生人的善意，都值得我们感恩。

珍惜当下，意味着要珍惜我们所拥有的一切。

不要总是抱怨生活的不如意，而是要学会发现生活中的美好。

感恩生活中的每一个小确幸，比如一顿美味的饭菜、一次温暖的阳光、一本好书。

让我们在感恩节这个特殊的日子里，停下忙碌的脚步，用心去感恩大自然的恩赐、友谊和亲情的温暖，以及生活中的点点滴滴。

心怀感恩，珍惜当下，让我们的生活更加美好。

四、感恩节的庆祝方式

（一）传统美食

感恩节的传统美食丰富多样，为这个节日增添了浓厚的氛围。

早在几个月前，人们就开始精心准备丰盛的家宴。

餐桌上摆满了各种美味的食物，其中水果有苹果、桔子、栗子等，它们不仅口感鲜美，还富含丰富的营养。

此外，还有葡萄干布丁、碎肉馅饼等特色美食。而最吸引人的当属烤火鸡和南瓜馅饼。

烤火鸡是感恩节的标志性美食，其烹饪技术因家庭和地区的不同而有所差异。

有资料显示，专业人士建议选择有机的散养火鸡，重量在 12 至 15 磅为佳。

如果火鸡是冷冻的，需要在冰箱里慢慢解冻两三天。

可以用水、蔬菜和喜欢的调料配制卤水，把卤水烧开后滤掉物体，用注射器把火鸡体内灌满卤水，注射到各个部位。

为了烤出湿润酥脆的火鸡皮，可以用手把火鸡的皮揉松，使其与鸡肉分离，然后搅拌一些黄油，加入柠檬皮、欧芹等，把黄油混合物塞进鸡皮和鸡肉之间，并涂在火鸡的外皮上。

南瓜馅饼也是感恩节不可或缺的甜点。南瓜本身富含胡萝卜素和维生素 C，有助于健脾、预防胃炎和夜盲症，还有护肝和使皮肤变得细嫩的效果。

此外，南瓜派也富含维生素 A 和 D，有助于钙、磷的吸收，对多种常见疾病有预防作用。

除了火鸡和南瓜馅饼，还有一些其他的美食也深受人们喜爱。

比如葡萄干小布丁，制作时将牛奶、淡奶油、糖、奶粉、淀粉等混合加热，再加入葡萄干，倒入模具冷冻四小时以上即可。

牛奶葡萄干布丁则是将鸡蛋、白砂糖、纯牛奶搅拌均匀，过筛后加入清洗干净的葡萄干，倒入杯子中，蒙上保鲜膜扎几个洞，水煮开后放入杯子煮 12 分钟。

葡萄干面包布丁则是将切片吐司切成小块，放入大碗中加入鸡蛋、牛奶、少量糖搅拌均匀，浸泡后加入葡萄干，放入烤箱烤一小时。

此外，还有零失败感恩节大餐中的猪肉馅饼 stuffing，热锅加黄油、橄榄油、碎干红辣椒、肉豆蔻粉、碎鼠尾草、洋葱碎、盐、黑胡椒，将洋葱混合物取出放凉备用，猪肉绞馅加入面包渣、熟栗子肉碎、杏脯、蔓越莓干，加入洋葱混合物混合均匀，部分填入烤火鸡里，剩下的放入烤盘烤 50 - 60 分钟。

烤火鸡烤盘里加入对半切的洋葱、胡萝卜、芹菜、迷迭香、月桂叶、火鸡的脖子和内脏，火鸡身上涂抹软化的黄油、盐、黑胡椒、肉豆蔻粉，把猪肉馅混合物、橘子、迷迭香、百里香、一点黄油塞入火鸡内，盖上锡箔纸烤箱烤制，最后利用洋葱烤盘制作 gravy。

（二）家庭团聚

感恩节是一个家庭团聚的节日，人们与家人和朋友欢聚一堂，分享丰收的喜悦，共度美好时光。

在这个特殊的日子里，无论人们身处何方，都会尽力回到家中，与亲人相聚。

一家人围坐在一起，享用着丰盛的传统美食，如烤火鸡、南瓜馅饼、红莓苔子果酱、玉米面包、甜山芋、苹果酒等。

在品尝美食的同时，家人们分享着过去一年的点滴，感恩生活中的种种美好。

家庭聚餐是感恩节家庭团聚的重要活动之一。

晚餐通常在傍晚时分开始，餐桌上摆满了各式各样的美食。

火鸡作为感恩节的传统主菜，整只烤至鸡皮深棕，由男主人用刀切成薄片分食，再浇上卤汁、洒上盐，味道鲜美。

南瓜派是节日餐桌上大受欢迎的甜品，象征着丰收和富足。

红莓苔子果酱酸甜可口，由小红莓制成，具有药用价值。

玉米面包起源于英国清教徒与印第安人的深厚友情，南方常作为主食搭配汤和菜，北方则更偏向于糕点。

甜山芋富含多种营养成分，是感恩节不可或缺的食品之一，可以烤、炒或煮。

苹果酒与美食相得益彰，为节日氛围增添了温暖和甜蜜。除了家庭聚餐，还有一些其他的传统活动。

比如家庭游戏，猜谜、桌游等娱乐活动让家人们在欢声笑语中增进感情。

感恩分享环节，家庭成员分享一年来的收获和感恩，让彼此更加了解和珍惜。

观看感恩节电影，如《小鬼当家》等经典影片，为家庭团聚增添了欢乐和温馨。

感恩节当天，家人们还会聚在一起观看 NFL（美国国家橄榄球联盟）的比赛。

观看比赛时，家人们一起欢呼、呐喊，共同享受比赛的乐趣。

比赛结束后，大家一起讨论比赛结果，分享彼此的感受。

制作感恩节手工艺品也是一项有趣的活动。

可以用纸板、羽毛等材料制作火鸡，象征感恩节的传统食物；

用南瓜、蜡烛等材料制作南瓜灯，象征感恩节的传统装饰；

用纸、彩笔等材料制作贺卡，表达对家人的感恩之情；

用彩纸、彩带等材料制作挂饰，装饰家庭环境，增添节日氛围。

此外，感恩节游行和烟花表演也是人们喜爱的活动。

人们穿着盛装，在欢快的音乐声中，沿着预定的路线行进，展示各种文化、历史和传统。

烟花表演在夜晚的天空中绽放，五彩斑斓的烟花为感恩节庆祝活动增添了浓厚的节日氛围。

五、感恩节礼物推荐

（一）感恩卡片

感恩卡片是一份充满心意的礼物，它可以让你写下真挚的感谢之词，表达对对方的感激之情。

在卡片上，你可以回忆起与对方一起度过的美好时光，提及他们对你的帮助和支持，以及你对他们的深深敬意。

用温暖的语言表达你的感恩之情，让对方感受到你的真诚和关爱。

无论是送给家人、朋友还是师长，感恩卡片都是一份能够触动心灵的礼物。

（二）鲜花

鲜花是一种美丽而富有情感的礼物，可以选择对方喜欢的花束或有特殊意义的花卉。

比如，送给母亲可以选择康乃馨，它象征着温馨和真挚的母爱；

送给父亲可以选择向日葵，代表着沉默的爱和坚毅；

送给恋人可以选择玫瑰，寓意着美好的爱情。

不同的花卉有着不同的花语，可以根据对方的身份和喜好来选择合适的鲜花，让这份礼物更加贴心。

（三）美食礼篮

美食礼篮是一份充满惊喜的礼物，它可以包含对方喜欢的食物或特色小吃。

可以选择巧克力、坚果、饼干等零食，也可以选择一些特色的美食，如感恩节传统的烤火鸡、南瓜馅饼等。

将各种美味的食物组合在一起，让对方在品尝美食的同时，感受到你的关心和呵护。

美食礼篮不仅可以满足对方的味蕾，还可以成为一次美好的分享体验。

（四）美容护肤品

美容护肤品是一份实用而贴心的礼物，可以让对方感受到关心和呵护。

可以选择一套高品质的护肤品，如面霜、乳液、精华液等，也可以选择一些美容工具，如美容仪、面膜等。

根据对方的肤质和需求来选择合适的美容护肤品，让对方在使用的过程中感受到你的用心。

这份礼物不仅可以让对方保持美丽和健康，还可以让他们在忙碌的生活中放松身心。

（五）图书或杂志订阅

如果对方喜欢阅读，那么图书或杂志订阅是一份非常合适的礼物。

可以根据对方的兴趣爱好选择一本好书或者订阅一份他们喜欢的杂志。

在这个信息爆炸的时代，阅读是一种难得的放松方式，可以让人们开阔视野、增长知识。

这份礼物不仅可以满足对方的阅读需求，还可以让他们在闲暇时光中享受阅读的乐趣。

（六）体验类礼物

体验类礼物如 SPA、按摩等礼券，可以让对方放松身心。

在忙碌的生活中，人们往往需要一些时间来放松自己，体验类礼物可以为他们提供这样的机会。

可以选择一张 SPA 礼券，让对方享受一次舒适的按摩和护理；

也可以选择一张瑜伽课程的礼券，让他们在运动中放松身心。

这些体验类礼物可以让对方感受到你的关心和体贴，同时也可以为他们带来一次难忘的体验。

（七）家居装饰品

家居装饰品是一份可以让对方的家更加温馨美丽的礼物。

可以选择一幅艺术画、一个精美的花瓶、一盏香薰灯等家居装饰品。

根据对方的家居风格和个人喜好来选择合适的装饰品，让这份礼物与他们的家完美融合。

家居装饰品不仅可以为对方的家增添一份美感，还可以让他们在日常生活中感受到你的关爱和祝福。