脚气病是由于缺乏维生素B1（硫胺素）引起的，可通过补充维生素B1和调整饮食结构进行治疗。维生素B1在人体能量代谢中起关键作用，缺乏会导致神经系统和心血管系统功能障碍。

1.遗传因素。某些基因突变可能影响维生素B1的吸收和利用，增加脚气病的易感性。家族中有脚气病病史的人群应定期检查维生素B1水平，必要时进行基因检测。

2.环境因素。长期食用精制米面等维生素B1含量低的食物，或饮食习惯不均衡，容易导致维生素B1缺乏。建议多食用全谷物、豆类、瘦肉等富含维生素B1的食物，避免过度加工食品。

3.生理因素。妊娠、哺乳、剧烈运动等情况下，维生素B1的需求量增加，如不及时补充，可能引发脚气病。特殊生理时期应适当增加维生素B1的摄入量，必要时在医生指导下服用补充剂。

4.病理因素。慢性酒精中毒、胃肠道疾病等可能影响维生素B1的吸收和利用，增加脚气病的风险。针对原发病进行治疗的同时，应注意补充维生素B1，改善营养状况。

5.外伤因素。严重烧伤、创伤等情况下，维生素B1的消耗增加，如不及时补充，可能引发脚气病。创伤后应加强营养支持，必要时静脉补充维生素B1。

脚气病的治疗主要包括维生素B1补充和饮食调整。维生素B1补充可通过口服或注射途径进行，具体剂量和疗程应根据病情严重程度和个体差异进行调整。饮食方面，应增加富含维生素B1的食物摄入，如全谷物、豆类、瘦肉、坚果等。同时，应避免过量饮酒和长期食用精制米面等维生素B1含量低的食物。对于存在胃肠道疾病或其他影响维生素B1吸收的疾病患者，应积极治疗原发病，改善营养状况。预防脚气病的关键在于保持均衡饮食，确保维生素B1的充足摄入，特殊人群应根据自身情况适当增加维生素B1的摄入量。通过合理的饮食和生活方式调整，可以有效预防和治疗脚气病，维护身体健康。