肩周炎患者饮食应注重抗炎和营养均衡，适当摄入富含维生素、矿物质和蛋白质的食物，避免高脂肪、高糖和刺激性食物。肩周炎是一种肩关节周围软组织的慢性炎症，饮食调理对缓解症状和促进康复有积极作用。

1. 摄入富含抗炎成分的食物。Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，可以缓解肩周炎引起的疼痛和炎症。三文鱼、沙丁鱼、亚麻籽、核桃等食物富含Omega-3脂肪酸。姜黄素也是一种天然抗炎物质，可以在日常饮食中加入姜黄粉或食用姜黄制品。

2. 增加维生素和矿物质的摄入。维生素C有助于胶原蛋白的合成，促进软组织修复，柑橘类水果、草莓、青椒等富含维生素C。维生素D和钙对骨骼健康至关重要，可以适量食用牛奶、酸奶、奶酪等乳制品，以及富含维生素D的鱼类和蘑菇。

3. 保证优质蛋白质的摄入。蛋白质是组织修复的重要原料，可以选择瘦肉、禽肉、鱼类、豆类、鸡蛋等优质蛋白质来源。适量摄入蛋白质有助于肩周炎患者的组织修复和肌肉健康。

4. 避免高脂肪、高糖和刺激性食物。高脂肪食物可能加重炎症反应，应减少油炸食品、肥肉、奶油等高脂肪食物的摄入。高糖食物可能导致体内炎症因子增加，应限制甜点、含糖饮料等食物的摄入。刺激性食物如辛辣食物、咖啡、酒精等可能加重疼痛症状，应尽量避免。

5. 保持适当的水分摄入。充足的水分有助于维持关节润滑和代谢废物排出，建议每天饮用1.5-2升水，或根据个人情况适量调整。

肩周炎患者通过合理的饮食调理，不仅可以缓解症状，还能促进康复。在日常饮食中，应注意食物的多样性和营养均衡，同时结合适当的运动和物理治疗，可以更好地改善肩周炎的症状。如果症状持续或加重，应及时就医，在医生指导下进行综合治疗。