晚饭选择易消化且养胃的食物有助于减轻胃肠负担，促进夜间休息。推荐清淡、富含纤维和优质蛋白的食物，如小米粥、蒸南瓜和清蒸鱼。这些食物不仅易消化，还能为胃黏膜提供保护，减少胃酸刺激。

1. 小米粥：小米富含维生素B族和膳食纤维，具有健脾和胃的作用。煮成粥后质地柔软，易于消化，适合胃肠功能较弱的人群。可以在粥中加入少量山药或红枣，增强养胃效果。

2. 蒸南瓜：南瓜富含果胶和膳食纤维，能够保护胃黏膜，促进胃肠蠕动。蒸熟后的南瓜口感绵软，易于消化，且含糖量适中，不会增加胃肠负担。

3. 清蒸鱼：鱼类富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，易于消化吸收。清蒸的方式能保留鱼肉的营养成分，同时避免油炸或煎炒带来的油脂负担，适合晚餐食用。

4. 蔬菜汤：如菠菜、胡萝卜、西兰花等蔬菜煮成的汤，富含维生素和矿物质，低热量且易消化。可以在汤中加入少量豆腐或鸡蛋，增加蛋白质含量。

5. 燕麦片：燕麦富含可溶性纤维，能够促进胃肠蠕动，帮助消化。可以用牛奶或温水冲泡燕麦片，制成清淡的晚餐，适合需要控制热量的人群。

选择易消化且养胃的晚餐食物，如小米粥、蒸南瓜、清蒸鱼、蔬菜汤和燕麦片，不仅能够减轻胃肠负担，还能为身体提供必要的营养。长期坚持这样的饮食习惯，有助于改善胃肠功能，促进整体健康。