成人高蛋白过敏的症状表现包括皮肤瘙痒、呼吸困难、胃肠不适等，需及时就医并避免过敏原。高蛋白过敏是由于免疫系统对蛋白质产生异常反应，常见于海鲜、乳制品、蛋类等食物摄入后。皮肤症状如皮疹、荨麻疹、湿疹等，可能伴随红肿和瘙痒。呼吸系统症状包括鼻塞、咳嗽、哮喘发作，严重时可能导致喉头水肿和呼吸困难。消化系统症状表现为腹痛、恶心、呕吐、腹泻等，部分患者可能出现口腔或喉咙的刺痛感。心血管系统症状如低血压、头晕、心悸，严重时可能引发过敏性休克。神经系统症状包括头痛、焦虑、意识模糊等。

1. 皮肤症状：高蛋白过敏常引发皮肤反应，如皮疹、荨麻疹、湿疹等，伴随红肿和瘙痒。建议使用抗组胺药物如氯雷他定、西替利嗪，外用药物如氢化可的松乳膏缓解症状。避免抓挠，保持皮肤清洁，使用温和的护肤品。

2. 呼吸系统症状：高蛋白过敏可能导致鼻塞、咳嗽、哮喘发作，严重时喉头水肿和呼吸困难。建议使用吸入型支气管扩张剂如沙丁胺醇、布地奈德，口服抗组胺药物如非索非那定。避免接触过敏原，保持室内空气清新，定期清洗空调滤网。

3. 消化系统症状：高蛋白过敏引发腹痛、恶心、呕吐、腹泻等消化系统不适。建议使用止吐药物如甲氧氯普胺、止泻药物如洛哌丁胺。避免食用高蛋白食物，选择易消化的饮食如米粥、蒸蔬菜，少量多餐。

4. 心血管系统症状：高蛋白过敏可能导致低血压、头晕、心悸，严重时引发过敏性休克。建议使用肾上腺素注射剂，及时就医。避免剧烈运动，保持情绪稳定，定期监测血压和心率。

5. 神经系统症状：高蛋白过敏可能引发头痛、焦虑、意识模糊等神经系统症状。建议使用镇痛药物如布洛芬、抗焦虑药物如阿普唑仑。保持充足睡眠，避免过度劳累，进行放松训练如深呼吸、冥想。

成人高蛋白过敏的症状表现多样，需根据具体症状采取相应的治疗措施。及时就医，避免接触过敏原，调整饮食结构，使用药物缓解症状，进行必要的心理调适和生活方式调整，确保身体健康。定期进行过敏原检测，了解自身过敏情况，采取预防措施，减少过敏发作的风险。