高蛋白质食物过敏应立即停止食用相关食物，并采取抗过敏药物治疗，如口服氯雷他定、西替利嗪或外用炉甘石洗剂。高蛋白质食物过敏是由于免疫系统对某些蛋白质产生异常反应，导致皮肤、呼吸道或消化系统出现过敏症状。对于轻微症状，可以通过药物缓解；若症状严重，需及时就医。

1.停止食用过敏源。一旦出现过敏反应，立即停止食用高蛋白质食物，如鸡蛋、牛奶、大豆、坚果等。这些食物中的蛋白质可能被免疫系统误认为有害物质，引发过敏反应。记录过敏食物有助于避免未来再次接触。

2.使用抗过敏药物。口服抗组胺药物如氯雷他定、西替利嗪可以有效缓解皮肤瘙痒、红肿等症状。外用药物如炉甘石洗剂可减轻局部皮肤不适。药物使用需遵医嘱，避免过量或长期使用。

3.监测症状变化。轻微过敏症状如皮肤瘙痒、轻微红肿可通过药物缓解。若出现呼吸困难、喉头水肿、血压下降等严重症状，需立即就医，接受紧急处理，如注射肾上腺素或静脉注射抗过敏药物。

4.进行过敏原检测。通过皮肤点刺试验或血液检测，明确对哪些高蛋白质食物过敏。检测结果有助于制定个性化饮食计划，避免接触过敏源。

5.调整饮食结构。在医生或营养师指导下，选择低过敏性的蛋白质来源，如鸡肉、鱼类或植物蛋白。避免食用加工食品，因其可能含有隐藏的过敏原。

6.提高免疫力。保持均衡饮食，适量摄入维生素C、维生素D等有助于增强免疫力的营养素。规律运动、充足睡眠也有助于减少过敏反应的发生。

高蛋白质食物过敏需及时处理，避免症状加重。通过药物缓解、饮食调整和过敏原检测，可以有效控制过敏反应。若症状严重或反复发作，建议咨询专业医生，制定长期管理方案，确保身体健康。