降低胆固醇最快的方法是调整饮食，以下十种食物和水果有助于快速降低胆固醇：燕麦、坚果、豆类、深海鱼、苹果、葡萄、蓝莓、橙子、鳄梨和菠菜。这些食物富含可溶性纤维、健康脂肪和抗氧化剂，能够有效减少低密度脂蛋白坏胆固醇水平。

1、燕麦：燕麦含有丰富的β-葡聚糖，这种可溶性纤维能够与胆固醇结合并排出体外，建议每天食用一碗燕麦粥。

2、坚果：如杏仁、核桃等富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，每天适量食用有助于降低胆固醇。

3、豆类：如黑豆、鹰嘴豆等含有大量可溶性纤维和植物蛋白，能够减少胆固醇吸收，每周至少食用三次。

4、深海鱼：如三文鱼、沙丁鱼等富含Omega-3脂肪酸，有助于降低甘油三酯和胆固醇水平，建议每周食用两次。

5、苹果：苹果富含果胶，能够与胆固醇结合并排出体外，每天食用一个苹果有助于降低胆固醇。

6、葡萄：葡萄中的多酚类物质能够抑制胆固醇氧化，每天食用一小串葡萄有助于保护心血管健康。

7、蓝莓：蓝莓富含抗氧化剂，能够减少胆固醇氧化和炎症反应，每天食用一小把蓝莓有助于降低胆固醇。

8、橙子：橙子富含维生素C和可溶性纤维，能够减少胆固醇吸收，每天食用一个橙子有助于降低胆固醇。

9、鳄梨：鳄梨富含单不饱和脂肪酸，能够降低低密度脂蛋白水平，每周食用两次鳄梨有助于改善胆固醇水平。

10、菠菜：菠菜富含叶绿素和纤维，能够与胆固醇结合并排出体外，每周食用三次菠菜有助于降低胆固醇。

降低胆固醇最快的方法是调整饮食，以上十种食物和水果能够有效减少低密度脂蛋白水平，建议在日常饮食中适量增加这些食物的摄入，同时结合适量运动和健康生活习惯，能够更好地控制胆固醇水平，保护心血管健康。