结肠息肉手术后四天，适量食用油煎鳅鱼是可以的，但一定要注意控制量。手术后的肠道需要时间恢复，过量的油腻食物可能会给肠道带来额外的负担。结肠息肉是结肠黏膜表面的一种隆起病变，通常由不良饮食习惯或炎症刺激引起。术后，身体需要逐渐恢复，此时适量摄入鳅鱼等富含蛋白质和维生素的食物，有助于补充营养。但一定要避免过量，以免引起腹胀或腹痛。

1、饮食注意：术后饮食要以清淡和易消化为主。小米粥、南瓜粥等食物是不错的选择，它们不仅易于消化，还能为身体提供必要的营养。油煎鳅鱼虽然富含营养，但由于其油腻特性，建议少量食用，避免对肠道造成刺激。

2、适度运动：适当的体育锻炼有助于增强免疫力和抵抗力。术后恢复期，轻度的运动如散步可以帮助促进血液循环，有助于身体的整体恢复。但要注意运动量，不要过于剧烈，以免影响伤口愈合。

3、及时就医：如果在术后出现腹痛、腹胀等不适症状，务必及时就医。这些症状可能提示术后恢复不理想，医生的指导可以帮助你更好地应对和处理这些问题。

术后的恢复期是一个需要特别注意的阶段，合理的饮食和适度的运动是关键。适量食用油煎鳅鱼可以补充营养，但要以身体的舒适度为前提，任何不适都应及时咨询医生以确保健康恢复。保持良好的生活习惯对术后的恢复和预防息肉的再生长都非常重要。