吃了东西后出现呕吐、发烧和拉肚子的症状，可能是急性胃肠炎、食物中毒或胆囊炎等原因引起的。这种情况需要及时就医，通过医生的指导进行治疗。

1、急性胃肠炎：食用不干净的食物可能导致细菌感染，引发急性胃肠炎。炎症会刺激胃肠道黏膜，出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻，体温调节中枢也可能受到影响，从而引起发烧。医生可能会建议使用阿莫西林胶囊或头孢克肟胶囊等药物来缓解症状。

2、食物中毒：食用有毒食物，如河豚鱼，可能导致毒素进入体内，引发食物中毒。毒素刺激胃肠道黏膜，导致呕吐、腹痛和腹泻，同时影响体温调节中枢，出现发烧。医生可能会建议使用盐酸左氧氟沙星片或蒙脱石散等药物进行治疗。

3、胆囊炎：经常食用高脂肪食物可能导致胆汁淤积，引发胆囊炎。胆囊炎会导致局部组织损伤、肿胀和疼痛，影响体温调节中枢，导致发烧，并伴随食欲减退。医生可能建议使用消炎利胆片或熊去氧胆酸片等药物进行治疗。

4、其他原因：食用辛辣刺激性食物，如辣椒或麻辣火锅，可能刺激胃肠道黏膜，导致呕吐、腹痛和腹泻。辣椒素可能影响体温调节中枢，引起发烧。可以尝试多喝温开水缓解不适，并使用热水袋热敷腹部。

为了预防这些问题，建议保持良好的饮食卫生，避免食用不洁食物。如果症状持续或加重，建议及时到医院的消化内科就诊，进行血常规检查、B超等以明确诊断。通过合理的饮食和及时的医疗干预，可以有效管理这些症状，提高生活质量。