咽部咳出豆渣恶臭，多半是扁桃体结石或扁桃体角化病引起的。了解病因和处理方法很重要。

1、扁桃体角化病：这是因为扁桃体反复发炎，慢性扁桃体炎在双侧扁桃体的腔隙中滋生细菌，产生白色颗粒状分泌物。这些分泌物有时会被咳出，而且味道很臭。检查时可以看到双侧扁桃体表面有许多白色颗粒，这些颗粒可以用淡盐水冲洗干净。如果这种情况长时间反复发作，双侧扁桃体会被白色角化物质覆盖，导致扁桃体频繁发炎。对于这种情况，医生通常建议进行双侧扁桃体切除术，这样可以彻底治愈。

2、扁桃体结石：这种情况的形成有两种途径。一种是食物残渣留在扁桃体的凹槽中，在液体中经过细菌发酵和消化酶分解后形成的。另一种是上皮细胞从粘膜脱落并与食物残渣混合形成的硬块。这些结石会散发出类似于臭鸡蛋的气味，这是由于食物残渣在细菌发酵后产生的。对于这种情况，建议患者去医院的耳鼻喉科找专业的医生进行处理。

3、保持口腔卫生：预防和减轻扁桃体结石和角化病的一个重要方法是保持良好的口腔卫生。每天刷牙、使用牙线和漱口水可以帮助减少食物残渣和细菌在口腔内的积累，从而降低扁桃体结石和角化病的发生风险。

4、饮食习惯：避免吃过多的辛辣、油腻和甜食，这些食物容易在口腔内残留，增加细菌滋生的机会。多吃新鲜的蔬菜和水果，保持均衡的饮食，有助于增强免疫力，减少扁桃体发炎的机会。

5、定期体检：定期进行耳鼻喉科的检查，可以早期发现扁桃体问题。早期发现，早期治疗，可以避免问题恶化，减少不必要的痛苦。

6、适当运动：适当的运动可以增强体质，提高免疫力，减少感染的机会。每天坚持适量运动，如散步、跑步、瑜伽等，有助于保持身体健康。

7、戒烟限酒：吸烟和饮酒会刺激扁桃体，增加炎症的风险。戒烟限酒不仅对扁桃体有益，对整体健康也有很大好处。

咽部咳出豆渣恶臭虽然令人不适，但通过了解病因和采取适当的措施，可以有效预防和治疗。如果症状持续或加重，及时就医是最好的选择。