肛瘘术后康复期应注重饮食调理，以促进伤口愈合和身体恢复。建议多摄入高蛋白、高纤维、富含维生素的食物，同时避免辛辣刺激、油腻和难以消化的食物。

1.高蛋白食物有助于组织修复。术后可以适量增加鸡蛋、鱼肉、鸡肉、豆制品等优质蛋白的摄入。蛋白质是伤口愈合的重要原料，能够加速新生组织的形成。每天可安排1-2个鸡蛋，150-200克鱼肉或鸡肉，100-150克豆制品。

2.高纤维食物可预防便秘，减少排便对伤口的刺激。推荐食用燕麦、全麦面包、红薯、芹菜等富含膳食纤维的食物。膳食纤维能增加粪便体积，软化大便，减轻排便时的疼痛。每天可安排50-100克燕麦片，2-3片全麦面包，100-150克红薯或芹菜。

3.富含维生素的食物有助于提高免疫力，促进伤口愈合。建议多食用新鲜水果如苹果、香蕉、橙子，以及绿叶蔬菜如菠菜、油菜等。这些食物富含维生素C和维生素A，能增强机体抵抗力，促进胶原蛋白合成。每天可安排200-300克水果，200-300克绿叶蔬菜。

4.避免辛辣刺激食物，如辣椒、胡椒、咖喱等，以免刺激伤口，加重疼痛。同时应避免油炸、烧烤等油腻食物，以及糯米、年糕等难以消化的食物，以免增加肠道负担。

5.保持充足的水分摄入，每天饮水1500-2000毫升，有助于软化大便，预防便秘。可以适量饮用温开水、淡茶或清汤，避免含糖饮料和酒精饮品。