小儿肠炎的治疗需要调整饮食，推荐清淡易消化的食物，如米汤、蒸苹果和稀粥，同时补充益生菌和电解质。小儿肠炎通常由病毒或细菌感染引起，常见症状包括腹泻、呕吐和腹痛，饮食调整有助于缓解症状并促进恢复。

1.清淡易消化的食物是小儿肠炎恢复的关键。米汤富含碳水化合物，能够提供能量且不加重肠道负担；蒸苹果中的果胶有助于吸附肠道内的毒素，减少腹泻；稀粥则易于消化，适合胃肠功能较弱的孩子。

2.补充益生菌有助于恢复肠道菌群平衡。益生菌制剂或含有益生菌的酸奶可以促进有益菌的生长，抑制病原菌的繁殖，从而缩短病程。注意选择无糖或低糖的益生菌产品，避免加重腹泻。

3.电解质补充是防止脱水的必要措施。口服补液盐或自制的淡盐水、糖盐水可以有效补充因腹泻和呕吐流失的水分和电解质，维持体内酸碱平衡。避免饮用含糖量高的饮料，以免加重腹泻。

4.避免高脂肪、高纤维和刺激性食物。油炸食品、坚果和辛辣食物会加重肠道负担，延长恢复时间。选择蒸、煮等烹饪方式，确保食物柔软且易于消化。

5.注意饮食卫生和喂养方式。确保食物新鲜、清洁，避免生冷食物。少量多餐的喂养方式可以减轻肠道负担，促进消化吸收。

小儿肠炎的饮食调整应以清淡、易消化和营养均衡为原则，配合益生菌和电解质的补充，能够有效缓解症状并加速恢复。同时，注意饮食卫生和喂养方式，避免加重病情。若症状持续或加重，应及时就医，以免延误治疗。