烧伤面积计算口诀是“九分法”和“手掌法”，用于快速评估烧伤面积，帮助医生判断伤情严重程度和治疗方案。

1.九分法：将人体分为11个区域，每个区域占体表面积的9%。具体如下：头部占9%，双上肢各占9%，躯干前后各占18%，双下肢各占18%，会阴部占1%。这种方法适用于大面积烧伤的快速评估。

2.手掌法：以患者手掌面积（包括手指）为1%体表面积，适用于小面积烧伤的估算。患者手掌面积与体表面积的比例相对稳定，这种方法简单直观，便于操作。

烧伤面积的计算对治疗至关重要。烧伤面积越大，伤情越严重，可能伴随休克、感染等并发症。大面积烧伤需立即就医，进行液体复苏、抗感染治疗等。小面积烧伤可局部处理，如清洁伤口、涂抹烧伤膏等。

对于烧伤的治疗，需根据烧伤程度和面积采取不同措施。一度烧伤仅伤及表皮，表现为红肿疼痛，可用冷水冲洗、涂抹芦荟胶等缓解症状。二度烧伤伤及真皮层，出现水疱，需保持创面清洁，避免感染，可使用银磺胺嘧啶软膏。三度烧伤伤及全层皮肤甚至更深组织，需立即就医，可能需植皮手术。

烧伤后的护理同样重要。保持创面清洁干燥，避免摩擦和压迫。饮食上多摄入高蛋白、高维生素食物，促进伤口愈合。避免食用辛辣刺激性食物，以免加重炎症。适当运动有助于恢复，但需避免剧烈活动，防止伤口裂开。