手指皮肤变硬、脱皮、开裂可能由多种原因引起，包括皮肤干燥、接触性皮炎、真菌感染、湿疹或银屑病等。及时保湿、避免刺激、使用药物或就医治疗是主要应对方法。

1.皮肤干燥：秋冬季节或频繁接触水、清洁剂会导致皮肤水分流失，引发干燥、脱皮和开裂。建议使用含有尿素、甘油或乳木果油的保湿霜，每天涂抹多次，尤其是在洗手后。避免使用过热的水洗手，减少接触肥皂和清洁剂。

2.接触性皮炎：接触某些化学物质、金属或植物可能引发过敏反应，导致皮肤变硬、脱皮和开裂。常见过敏原包括镍、橡胶、洗涤剂等。处理方法是避免接触过敏原，使用抗组胺药物如氯雷他定缓解症状，严重时可外用糖皮质激素药膏如氢化可的松。

3.真菌感染：手癣是一种常见的真菌感染，表现为皮肤变硬、脱皮、开裂，并伴有瘙痒。治疗可使用抗真菌药膏如克霉唑、特比萘芬或酮康唑，每天涂抹2-3次，持续使用2-4周。保持手部干燥，避免与他人共用毛巾或手套。

4.湿疹：手部湿疹表现为皮肤干燥、脱皮、开裂，并伴有瘙痒和红斑。治疗方法包括使用保湿霜、外用糖皮质激素药膏如倍他米松，以及避免接触刺激物。严重时可口服抗组胺药物如西替利嗪或免疫抑制剂如环孢素。

5.银屑病：银屑病是一种慢性皮肤病，可能导致手指皮肤变硬、脱皮、开裂，并伴有银白色鳞屑。治疗可使用外用维生素D3类似物如卡泊三醇、糖皮质激素药膏，或光疗。严重时可口服免疫抑制剂如甲氨蝶呤或生物制剂。