血糖高的人宜选择低升糖指数、富含纤维和优质蛋白质的食物，如全谷物、绿叶蔬菜和豆类，以帮助稳定血糖水平。合理的饮食结构和选择对血糖管理至关重要，需避免高糖、高脂肪和高盐的食物，同时结合适量运动和生活习惯调整。

1. 全谷物：全谷物如燕麦、糙米和全麦面包富含纤维，能够延缓碳水化合物的吸收，避免血糖急剧升高。纤维还能增加饱腹感，减少过量进食的风险。建议每日摄入一定量的全谷物，作为主食的主要来源。

2. 绿叶蔬菜：菠菜、羽衣甘蓝和芹菜等绿叶蔬菜含糖量低，同时富含维生素、矿物质和抗氧化物质，有助于改善胰岛素敏感性。建议每餐搭配一定量的绿叶蔬菜，增加膳食纤维的摄入。

3. 豆类：豆类如黑豆、鹰嘴豆和扁豆富含植物蛋白和纤维，能够稳定血糖并提供持久的能量。豆类的升糖指数较低，适合作为血糖高人群的蛋白质来源。建议每周至少食用2-3次豆类，可煮汤或拌沙拉。

4. 坚果和种子：坚果如杏仁、核桃和种子如亚麻籽、奇亚籽富含健康脂肪和纤维，有助于降低餐后血糖峰值。适量食用坚果和种子，可作为健康的零食选择，但需注意控制摄入量，避免热量超标。

5. 低糖水果：如蓝莓、草莓和柚子等低糖水果富含维生素C和抗氧化物质，对血糖影响较小。建议在两餐之间适量食用，避免与高糖食物同食，以保持血糖稳定。

6. 优质蛋白质：如鱼类、鸡胸肉和豆腐等优质蛋白质来源，能够延缓胃排空时间，减少血糖波动。建议每餐搭配适量的优质蛋白质，帮助维持血糖平衡。

7. 健康脂肪：如橄榄油、鳄梨和鱼类中的Omega-3脂肪酸，有助于改善胰岛素抵抗和心血管健康。建议在烹饪中使用健康脂肪，避免摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪。

8. 避免高糖食物：如甜点、含糖饮料和精制碳水化合物，这些食物会导致血糖快速升高，增加胰岛素负担。建议减少或避免摄入高糖食物，选择天然、未加工的食物。

9. 适量运动：结合饮食调整，适量运动如快走、瑜伽和游泳有助于提高胰岛素敏感性，促进血糖代谢。建议每周进行至少150分钟的中等强度运动，帮助控制血糖水平。

10. 规律作息：保持良好的作息习惯，避免熬夜和过度疲劳，有助于维持内分泌平衡，减少血糖波动。建议每天保证7-8小时的睡眠，并保持心情愉悦。

血糖高的人通过选择低升糖指数、富含纤维和优质蛋白质的食物，结合适量运动和规律作息，能够有效管理血糖水平，降低并发症风险。坚持健康的饮食和生活方式，是长期控制血糖的关键。