孩子脸上长白斑可能与营养不均衡有关，尤其是维生素和矿物质的缺乏，建议调整饮食结构，增加蔬菜摄入，必要时就医检查。白斑可能由多种原因引起，包括遗传、环境、生理因素等，需根据具体情况进行治疗。

1.营养不均衡：孩子不爱吃蔬菜可能导致维生素A、维生素C、锌等营养素摄入不足，这些营养素对皮肤健康至关重要。缺乏这些营养素可能导致皮肤色素代谢异常，形成白斑。建议在饮食中增加富含这些营养素的食物，如胡萝卜、菠菜、柑橘类水果、坚果等。

2.白癜风：白斑可能是白癜风的早期表现，这是一种与免疫系统相关的皮肤病。白癜风的具体病因尚不明确，但可能与遗传、自身免疫、环境因素等有关。如果白斑逐渐扩大或增多，建议及时就医，医生可能会开具局部激素药膏、光疗或口服免疫调节药物进行治疗。

3.白色糠疹：这是儿童常见的皮肤病，表现为面部浅色斑块，可能与皮肤干燥、营养不良或轻微感染有关。通常不需要特殊治疗，保持皮肤湿润、均衡饮食即可。若症状持续或加重，可使用温和的保湿霜或咨询医生。

4.寄生虫感染：肠道寄生虫感染可能导致营养吸收不良，进而引发皮肤问题，包括白斑。定期进行寄生虫检查，必要时服用驱虫药物，同时注意饮食卫生。

5.心理因素：孩子对蔬菜的抵触可能与心理因素有关，如对某些蔬菜的气味、口感或外观不喜。家长可以通过改变烹饪方式、增加蔬菜的趣味性（如制作蔬菜卡通造型）来激发孩子的兴趣。

孩子脸上长白斑可能与营养不均衡、皮肤病或寄生虫感染等多种因素有关，家长应关注孩子的饮食结构，增加蔬菜摄入，必要时就医检查。通过调整饮食、保持皮肤健康、定期检查寄生虫以及改善心理因素，可以有效预防和治疗白斑问题，确保孩子的健康成长。若症状持续或加重，应及时就医，寻求专业医生的帮助。