如果您吃辣后胃疼已经持续很久，这可能是因为辣椒对胃黏膜的刺激，也可能是胃炎或胃溃疡等问题引起的。及时就医是非常重要的，医生会根据具体情况提供合适的治疗方案。除了药物治疗，饮食调理也是缓解症状的重要方法。

1、饮食调理：长期食用辛辣食物可能会对胃黏膜造成损伤，导致胃疼。建议减少或避免辛辣刺激性食物的摄入，比如辣椒和大蒜。可以选择清淡且易消化的食物，比如小米粥和面条，这些食物对胃的负担较小，有助于胃部恢复。

2、药物治疗：如果您本身有胃炎或胃溃疡，食用辣椒后可能会加重不适。在这种情况下，可以在医生的指导下服用一些药物，如奥美拉唑或雷贝拉唑，这些药物有助于减少胃酸分泌，缓解症状。铝碳酸镁或硫糖铝等药物可以帮助保护胃黏膜。

3、其他方式：如果症状严重且通过上述方法无法缓解，建议尽快去医院检查。有时，胃疼可能是幽门螺杆菌感染引起的，医生可能会建议使用四联疗法进行治疗，常用药物包括阿莫西林、克拉霉素和奥美拉唑等。

在日常生活中，注意饮食卫生非常重要，避免食用不干净的食物。如果出现不适症状，建议及时就医。保持健康的饮食习惯和生活方式，可以有效减少胃部不适的发生。希望这些建议能帮助您改善胃疼的问题。