乙烯利催熟香蕉过程中，生理呼吸速率的变化是香蕉成熟的关键指标。香蕉在催熟过程中，呼吸速率会显著增加，这是因为乙烯利作为外源乙烯，能够促进香蕉内部的乙烯合成，从而