21岁长相看起来很老可能是遗传、不注意护肤、饮食不规律、长时间熬夜、营养不良等因素引起的，可以根据病因采取相对应的方式治疗。

1、遗传：

长相通常会受到遗传的影响，如果父母会出现长相显老的情况，子女也会受到一定的影响，不会对健康造成影响，不需要过度担心。

2、不注意护肤：

如果不注意护肤，长时间暴晒，通常会引起黑色素的沉积，导致皮肤出现暗黄或者是粗糙，看起来显老，此时应注意保养皮肤，如果需要出门，可以通过涂抹防晒霜的方式防晒。

3、饮食不规律：

皮肤也会受到饮食的影响，如果经常吃一些辛辣刺激性的食物或者是饮食不规律，通常会对皮肤造成影响，导致患者出现皮肤衰老的情况，需要及时改善饮食习惯，注意清淡饮食，避免吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒，胡椒粉，芥末等。

4、长时间熬夜：

长时间处于熬夜的状态，有可能会对机体的血液循环造成影响，导致面色出现发黄、发黑的现象，需要及时调整自身的作息，保证充足的休息，避免熬夜。

5、营养不良：

如果过度减肥，没有加强营养的摄入，会导致身体出现营养不良的情况，皮下脂肪减少，使皮肤变得松弛，会出现显老的情况，此时需要及时增加营养，可以多吃一些富含蛋白质以及维生素的食物，比如鸡蛋、鸡肉、鱼肉等。

在日常生活中需要养成良好的生活习惯，规律作息，清淡饮食。