心脑血管健康与食用油的选择密切相关，橄榄油、亚麻籽油和鱼油是较为理想的选择。这些油脂富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，减少心脑血管疾病的风险。橄榄油中的单

选择富含不饱和脂肪酸的食用油，如橄榄油、亚麻籽油和山茶油，有助于维护心脑血管健康。这些油中的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸能够降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥