1、蒜蓉蒸茄子主料：嫩长茄子。辅料：大蒜、味精、盐、糖、香油。将蒜剁成茸。茄子洗净切成长条。炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。蒸盘上摆好

肾功能不全患者肌酐370时，饮食需严格控制，适宜选择低钾、低磷、低钠的素菜，如冬瓜、白菜、黄瓜等，避免加重肾脏负担。肾功能不全时，肾脏排泄功能下降，肌酐水平升高