开胸手术后，可以吃些以下的食物来补充元气：1.高蛋白质食物，如肉类、鱼类、豆类等；2.蔬菜和水果，如西红柿、胡萝卜、黄瓜、苹果、橙子、猕猴桃等；3.富含铁的食物