反流性咽喉炎患者在饮食中适量食用金针菇是有益的。金针菇富含蛋白质、膳食纤维、维生素和多种矿物质，这些营养成分对身体健康有积极作用。对于反流性咽喉炎患者来说，金针菇中的膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，帮助食物的消化与吸收，从而可能改善声音嘶哑、咽部异物感等症状。

1、改善消化功能：反流性咽喉炎的发生与胃内容物的反流密切相关，这可能与抗反流功能下降和食管感觉异常有关。金针菇中的膳食纤维能够有效促进胃肠道蠕动，帮助缓解消化不良的问题，从而减少胃内容物反流的机会。

2、补充营养：金针菇富含蛋白质、维生素和矿物质，这些成分对于机体的正常运作和免疫功能至关重要。适量食用金针菇可以为身体提供必要的营养支持，有助于提高免疫力，增强身体的抵抗力。

3、饮食建议：反流性咽喉炎患者在日常饮食中应注意清淡，避免辛辣刺激的食物。清淡的饮食有助于减轻胃部负担，降低反流的风险。适量的体育锻炼，如慢跑和游泳，也能增强体质，帮助改善病情。

如果反流性咽喉炎的症状持续存在或加重，建议及时就医，接受专业的医疗建议和治疗。饮食和生活方式的调整是辅助治疗的一部分，但不能替代专业的医疗干预。通过合理的饮食和生活习惯的改善，反流性咽喉炎患者可以更好地管理症状，提高生活质量。