糖尿病人可以选择低糖、高纤维的零食，如坚果、无糖酸奶和全麦饼干，这些食物有助于控制血糖水平。

1.坚果类：杏仁、核桃、腰果富含健康脂肪和纤维，适量食用不会显著升高血糖。

2.无糖酸奶：含有益生菌，有助于肠道健康，选择无糖或低糖版本避免额外糖分摄入。

3.全麦饼干：相比普通饼干，全麦饼干含有更多纤维，消化吸收较慢，有助于稳定血糖。

4.蔬菜条：胡萝卜、黄瓜等蔬菜条低卡路里且富含纤维，是理想的健康零食。

5.水果：选择低糖水果如苹果、梨，适量食用可提供维生素和矿物质。

6.豆类零食：如烤鹰嘴豆，富含蛋白质和纤维，有助于维持饱腹感。

7.无糖巧克力：选择可可含量高的黑巧克力，适量食用可满足甜食欲望而不影响血糖。

8.自制零食：如无糖燕麦饼干，可以控制成分，避免不必要的添加剂和糖分。糖尿病人选择零食时应注重低糖、高纤维，避免高糖、高脂肪的加工食品，保持饮食均衡和适量运动，有助于更好地管理血糖水平。