胰腺炎的主要症状包括上腹部剧烈疼痛、恶心、呕吐、发热等，疼痛通常位于上腹部，可能向背部放射。胰腺炎分为急性和慢性两种，急性胰腺炎症状突然且严重，慢性胰腺炎则表现为反复发作的腹痛和消化不良。及时就医是关键，治疗方案包括药物治疗、饮食调整和手术干预。

1.上腹部剧烈疼痛是胰腺炎的典型症状，疼痛通常位于上腹部，可能向背部放射。急性胰腺炎的疼痛往往突然发作，且程度剧烈，常伴有恶心和呕吐。慢性胰腺炎的疼痛则较为持续，可能伴随消化不良和体重下降。疼痛的位置和性质有助于医生初步判断病情。

2.恶心和呕吐是胰腺炎的常见伴随症状，尤其在急性胰腺炎中更为明显。这些症状可能与胰腺炎症导致的消化功能紊乱有关。呕吐后疼痛可能暂时缓解，但症状会反复出现。对于慢性胰腺炎患者，恶心和呕吐可能不那么频繁，但仍需警惕。

3.发热是胰腺炎的另一常见症状，尤其在急性胰腺炎中，体温可能升高至38℃以上。发热通常与胰腺的炎症反应有关，可能伴随白细胞计数升高。慢性胰腺炎患者也可能出现低热，但发热程度通常较轻。

4.消化不良和体重下降是慢性胰腺炎的典型表现。胰腺分泌的消化酶减少，导致食物消化吸收不良，患者可能出现脂肪泻、腹胀等症状。长期消化不良可能导致体重下降和营养不良。

5.胰腺炎的治疗方案包括药物治疗、饮食调整和手术干预。药物治疗主要使用止痛药、抗生素和胰酶替代剂。饮食调整建议低脂、高蛋白、高碳水化合物饮食，避免油腻和刺激性食物。手术干预适用于重症胰腺炎或并发症患者，如胰腺坏死、假性囊肿等。