胸膜炎患者应选择富含营养、易消化的食物，同时避免刺激性食物，有助于加快恢复。高蛋白、高维生素、低脂肪的饮食是关键，具体食物包括鱼类、瘦肉、鸡蛋、新鲜蔬菜和水果。

1.高蛋白食物：蛋白质是修复组织的重要物质，胸膜炎患者应增加优质蛋白的摄入。鱼类如三文鱼、鳕鱼富含Omega-3脂肪酸，具有抗炎作用；瘦肉如鸡胸肉、牛肉提供必需氨基酸；鸡蛋是优质蛋白的便捷来源，建议每天食用1-2个。

2.新鲜蔬菜和水果：维生素和矿物质对免疫系统功能至关重要。深绿色蔬菜如菠菜、西兰花富含维生素C和叶酸；柑橘类水果如橙子、柠檬提供丰富的维生素C，有助于增强免疫力；蓝莓、草莓等浆果含有抗氧化物质，可减轻炎症反应。

3.易消化的碳水化合物：全谷物如燕麦、糙米提供持久能量，同时富含膳食纤维，有助于维持肠道健康；红薯、南瓜等根茎类蔬菜含有丰富维生素A，对黏膜修复有益。

4.健康脂肪：橄榄油、亚麻籽油等富含不饱和脂肪酸，具有抗炎作用；坚果如核桃、杏仁提供健康脂肪和维生素E，有助于抗氧化。

5.充足的水分：胸膜炎患者应保证每日饮水量在1500-2000毫升，有助于稀释痰液，促进排痰。温开水、淡茶水、清汤都是不错的选择。

6.避免刺激性食物：辛辣、油腻、过冷过热的食物可能加重炎症反应，应尽量避免；咖啡、浓茶等含咖啡因的饮料可能影响睡眠质量，不利于恢复。

7.适量补充益生菌：酸奶、发酵食品如泡菜、味噌含有益生菌，有助于维持肠道菌群平衡，增强免疫功能。

8.注意烹饪方式：建议采用蒸、煮、炖等清淡的烹饪方式，避免油炸、烧烤等高温烹调，以减少对呼吸道的刺激。

胸膜炎患者的饮食应以营养均衡、易消化为原则，同时结合个人口味和身体状况进行调整。在遵循上述饮食建议的同时，患者应配合医生的治疗方案，按时服药，适当休息，保持良好的心态，才能更快地恢复健康。如果症状持续或加重，应及时就医，接受专业治疗。