肚子咕咕叫并伴随拉稀水可能是由感染、饮食不当或肠道功能紊乱引起，建议调整饮食、补充水分，必要时就医。处理措施包括饮食控制、药物治疗和生活方式调整。

1.感染性腹泻

病毒、细菌或寄生虫感染是导致肚子咕咕叫和拉稀水的常见原因。诺如病毒、轮状病毒、沙门氏菌等病原体可能通过不洁食物或水源进入人体，引发急性胃肠炎。患者通常伴有腹痛、发热等症状。治疗上可使用蒙脱石散、洛哌丁胺等止泻药物，必要时配合抗生素。同时需注意补充电解质，预防脱水。

2.饮食相关因素

食用变质食物、暴饮暴食或摄入过多刺激性食物都可能引发急性腹泻。乳糖不耐受人群饮用牛奶后也容易出现类似症状。建议暂停进食6-8小时，之后可食用清淡易消化的食物，如白粥、面条、馒头等。避免油腻、辛辣、生冷食物。可适量饮用淡盐水或口服补液盐，维持水电解质平衡。

3.肠道功能紊乱

肠易激综合征、功能性腹泻等疾病可能导致反复发作的腹泻症状。这些疾病与精神压力、作息不规律等因素密切相关。建议保持规律作息，适当进行瑜伽、冥想等放松活动。可服用益生菌制剂调节肠道菌群，必要时使用匹维溴铵等解痉药物缓解症状。

4.其他可能原因

食物过敏、药物副作用、内分泌疾病等也可能导致腹泻。如果症状持续超过3天，或伴有严重腹痛、血便、持续发热等症状，应及时就医进行详细检查。医生可能会建议进行粪便常规、血常规、腹部超声等检查，以明确诊断。