血红蛋白低可通过调整饮食和补充营养来改善，多摄入富含铁、维生素B12和叶酸的食物。血红蛋白低的原因包括铁缺乏、维生素B12或叶酸不足、慢性疾病或失血。治疗时需根据具体原因选择饮食调整、药物补充或医学干预。

1. 铁是血红蛋白合成的关键元素，缺铁是导致血红蛋白低的常见原因。可多食用红肉、动物肝脏、血制品等富含血红素铁的食物，这类铁易于人体吸收。植物性食物如菠菜、豆类、黑木耳中也含有非血红素铁，搭配维生素C丰富的食物如橙子、柠檬，可提高铁的吸收率。

2. 维生素B12缺乏会影响红细胞生成，导致血红蛋白降低。动物性食物如鱼类、蛋类、乳制品是维生素B12的主要来源。素食者可通过强化食品或补充剂获取。对于吸收障碍或严重缺乏者，可能需要注射维生素B12。

3. 叶酸参与DNA合成和红细胞生成，缺乏会导致巨幼细胞性贫血。绿叶蔬菜如菠菜、甘蓝，以及豆类、坚果、全谷物是叶酸的良好来源。孕妇和哺乳期女性对叶酸需求增加，需特别注意补充。

4. 慢性疾病如肾病、炎症性疾病或癌症可能导致血红蛋白低，需针对原发病进行治疗。失血性贫血需及时止血并补充铁剂，严重者可能需要输血。定期检查血红蛋白水平，及时调整治疗方案。

5. 避免影响铁吸收的因素，如浓茶、咖啡中的鞣酸会抑制铁吸收，钙补充剂与铁剂需间隔服用。烹饪时使用铁锅可增加食物中的铁含量。保持均衡饮食，避免偏食，确保营养全面。

血红蛋白低的改善需根据具体原因采取针对性措施，饮食调整是基础，必要时结合药物治疗或医学干预。长期血红蛋白低可能影响身体健康，需及时就医明确原因并制定个性化治疗方案。保持良好的生活习惯和饮食习惯，定期监测血红蛋白水平，有助于维持健康状态。