脑梗塞患者需通过合理饮食和科学锻炼促进康复，核心在于控制危险因素并改善身体机能。饮食应低盐低脂，增加富含膳食纤维的食物，锻炼以适度有氧运动为主，逐步恢复身体功能。

1. 饮食调理是脑梗塞康复的重要环节。低盐饮食有助于控制血压，每日食盐摄入量应控制在5克以下。低脂饮食可减少动脉粥样硬化风险，建议选择植物油，避免动物脂肪。增加膳食纤维摄入可改善肠道功能，建议每日食用500克蔬菜和200克水果。富含omega-3脂肪酸的食物如深海鱼可帮助降低血脂，每周食用2-3次。

2. 有氧运动是脑梗塞患者康复的主要锻炼方式。步行是最安全有效的运动，建议从每天10分钟开始，逐步增加至30分钟。游泳是低冲击力的全身运动，每周2-3次，每次20-30分钟。太极拳结合了肢体运动和呼吸调节，有助于改善平衡和协调能力，建议每天练习15-20分钟。运动强度应以轻微出汗、呼吸稍快但能正常说话为宜。

3. 力量训练有助于恢复肌力和运动功能。上肢训练可使用0.5-1公斤的哑铃，进行屈肘、抬臂等动作，每组10-15次，每天2-3组。下肢训练可进行坐位抬腿、站立踮脚等动作，每组10-15次，每天2-3组。核心肌群训练如平板支撑，可从10秒开始，逐步增加至30秒，每天2-3次。训练时应注意动作规范，避免过度用力。

4. 平衡训练对预防跌倒和提高生活质量很重要。单腿站立训练可从扶墙开始，每次10秒，逐步增加至30秒，每天3-5次。直线行走训练可在平坦地面上进行，每次10-15步，每天3-5次。闭眼站立训练需在安全环境下进行，从5秒开始，逐步增加至15秒，每天2-3次。训练时应有家属或康复师在旁保护。

5. 柔韧性训练有助于改善关节活动度和预防肌肉萎缩。上肢拉伸可进行肩部环绕、手臂伸展等动作，每个动作保持15-30秒，每天2-3次。下肢拉伸可进行腿部前屈、侧弯等动作，每个动作保持15-30秒，每天2-3次。颈部拉伸可进行前后左右四个方向的缓慢活动，每个方向保持15-30秒，每天2-3次。拉伸时应避免疼痛，动作缓慢而平稳。

脑梗塞患者的饮食与锻炼需在医生指导下进行，根据个体情况制定个性化方案。坚持科学合理的饮食和锻炼，配合药物治疗和定期复查，可有效促进康复，降低复发风险。康复过程中应保持耐心，循序渐进，及时与医生沟通调整方案，以获得最佳康复效果。