饭后正常血糖值应在3.9-7.8mmol/L之间，若超出范围需调整饮食或就医。血糖水平受饮食、运动、胰岛素分泌等多种因素影响，餐后血糖监测是评估糖尿病风险的重要手段。

1. 饮食对血糖的影响：高糖、高脂肪食物会显著升高餐后血糖，建议选择低升糖指数食物如全谷物、蔬菜和瘦肉。合理搭配碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例，避免暴饮暴食。

2. 运动对血糖的调节：适量运动能促进葡萄糖利用，降低餐后血糖。建议餐后30分钟进行轻度运动如散步或慢跑，持续20-30分钟。避免剧烈运动，以免引发低血糖。

3. 胰岛素分泌与血糖控制：胰岛素是调节血糖的关键激素，餐后胰岛素分泌不足会导致血糖升高。可通过药物治疗如二甲双胍、胰岛素注射等改善胰岛素敏感性。

4. 血糖监测的重要性：定期监测餐后血糖有助于早期发现糖尿病。建议使用家用血糖仪，记录餐前餐后血糖值，发现异常及时就医。

5. 生活方式调整：保持规律作息，避免熬夜和压力过大。戒烟限酒，维持健康体重，这些都有助于稳定血糖水平。

餐后血糖异常可能是糖尿病的前兆，需引起重视。通过饮食控制、适量运动、药物治疗和定期监测，可有效预防和管理糖尿病。若发现餐后血糖持续偏高，应及时就医进行专业诊断和治疗，以免延误病情。