1岁宝宝便秘可以通过增加粗纤维食物来缓解，同时需注意饮食搭配和适量饮水。粗纤维食物有助于促进肠道蠕动，改善便秘症状，但需根据宝宝的消化能力选择合适的食物类型和摄入量。

1.粗纤维食物的选择。对于1岁宝宝，适合的粗纤维食物包括燕麦、红薯和南瓜。燕麦富含可溶性纤维，能软化大便；红薯和南瓜含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。这些食物需煮熟并捣碎，确保宝宝易于消化。

2.饮食搭配与摄入量。在增加粗纤维食物的同时，需注意与其他食物的搭配，如蛋白质、脂肪和碳水化合物的均衡摄入。每餐可添加少量粗纤维食物，避免一次性摄入过多导致消化不良。例如，早餐可加入少量燕麦粥，午餐或晚餐可搭配红薯泥或南瓜泥。

3.适量饮水。粗纤维食物需要充足的水分才能发挥最佳效果，因此需确保宝宝每日摄入足够的水分。1岁宝宝每日饮水量约为800-1000毫升，可通过母乳、配方奶、白开水等方式补充。

4.观察宝宝反应。在添加粗纤维食物后，需密切观察宝宝的排便情况和消化状态。如出现腹泻、腹胀等不适症状，需及时调整食物种类或摄入量，必要时咨询儿科医生。

1岁宝宝便秘时，适量增加粗纤维食物是改善症状的有效方法，但需注意食物的选择、搭配和摄入量，同时保证充足的水分摄入。通过合理的饮食调整，可帮助宝宝建立健康的排便习惯，预防便秘的发生。如症状持续或加重，建议及时就医寻求专业指导。