饮食清淡但血糖仍高可能与胰岛素分泌不足、胰岛素抵抗、饮食结构不合理或运动不足有关。控制血糖需调整饮食结构、增加运动、必要时药物治疗。

1.胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗是血糖升高的主要原因。胰岛素是调节血糖的关键激素，当胰腺功能受损或身体对胰岛素反应减弱时，血糖难以被有效利用，导致血糖升高。

2.饮食结构不合理可能影响血糖控制。清淡饮食并不意味着低糖或低热量，如果摄入过多碳水化合物，如米饭、面条等，仍会导致血糖升高。建议选择低升糖指数（GI）的食物，如全谷物、蔬菜和豆类。

3.运动不足会影响血糖代谢。运动可以增加身体对胰岛素的敏感性，帮助降低血糖。建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、游泳或骑自行车。

4.药物治疗是控制血糖的重要手段。常用药物包括二甲双胍、磺脲类药物和胰岛素。二甲双胍可以改善胰岛素抵抗，磺脲类药物刺激胰岛素分泌，胰岛素直接补充体内不足。

5.定期监测血糖有助于了解血糖变化。通过血糖仪监测空腹和餐后血糖，可以及时调整饮食、运动和药物方案，确保血糖稳定。

饮食清淡但血糖仍高可能与多种因素有关，包括胰岛素分泌不足、胰岛素抵抗、饮食结构不合理和运动不足。通过调整饮食、增加运动、必要时药物治疗以及定期监测血糖，可以有效控制血糖水平，减少并发症风险。