提升血红蛋白最快最好的方法是通过富含铁、维生素B12和叶酸的食物，如红肉、动物肝脏、菠菜和豆类，同时搭配维生素C促进铁吸收。血红蛋白不足常见于缺铁性贫血，饮食调整是关键，严重时需结合药物治疗。

1.红肉和动物肝脏：红肉如牛肉、羊肉以及动物肝脏如猪肝、鸡肝，富含血红素铁，吸收率高，是补铁的最佳选择。每周适量摄入2-3次，可有效提升血红蛋白水平。

2.深绿色蔬菜和豆类：菠菜、羽衣甘蓝等深绿色蔬菜富含非血红素铁，豆类如红豆、黑豆也是良好的植物性铁来源。搭配富含维生素C的食物如柑橘、番茄，可提高铁的吸收率。

3.维生素B12和叶酸：维生素B12主要存在于动物性食物如鱼类、蛋类和乳制品中，叶酸则广泛存在于绿叶蔬菜、坚果和全谷物中。两者对红细胞的生成至关重要，缺乏会导致贫血。

4.补充剂：对于饮食无法满足需求的人群，可考虑铁剂、维生素B12或叶酸补充剂。但需在医生指导下使用，避免过量摄入。

5.避免干扰铁吸收的食物：茶、咖啡中的鞣酸以及钙补充剂会抑制铁的吸收，建议与富含铁的食物分开食用。

6.定期检查：血红蛋白水平异常者应定期进行血常规检查，监测治疗效果，及时调整饮食或治疗方案。

通过合理饮食和必要时的药物补充，可以有效提升血红蛋白水平，改善贫血症状。对于持续血红蛋白低或症状严重者，建议及时就医，排除其他潜在疾病。