血红蛋白偏低可以通过调整饮食补充铁、维生素B12和叶酸等营养素。富含铁的食物包括红肉、动物肝脏和菠菜，维生素B12多存在于鱼类、蛋类和乳制品中，叶酸则广泛存在于绿叶蔬菜和豆类中。

1.红肉是补充铁的最佳选择之一，如牛肉、羊肉等，这些食物中的血红素铁易于被人体吸收，能够有效提升血红蛋白水平。每周适量摄入2-3次，每次100-150克，可满足日常铁需求。

2.动物肝脏如猪肝、鸡肝含有丰富的铁和维生素B12，适量食用有助于改善贫血症状。建议每周食用1-2次，每次50-100克，避免过量摄入以免增加胆固醇负担。

3.菠菜、甘蓝等绿叶蔬菜富含叶酸和铁，是素食者补充铁质的重要来源。日常饮食中可多加入这些蔬菜，建议每天摄入200-300克，以促进血红蛋白合成。

4.鱼类如三文鱼、沙丁鱼不仅含有优质蛋白质，还富含维生素B12，有助于改善贫血。每周食用2-3次，每次100-150克，可有效提升血红蛋白水平。

5.蛋类和乳制品如鸡蛋、牛奶、奶酪等也是补充维生素B12的良好选择。每天食用1-2个鸡蛋，搭配适量乳制品，有助于维持血红蛋白的正常水平。

6.豆类如红豆、黑豆富含铁和叶酸，是素食者补充铁质的重要来源。日常饮食中可多加入这些豆类，建议每周食用3-4次，每次50-100克，以促进血红蛋白合成。

7.维生素C有助于铁的吸收，可多食用富含维生素C的水果如橙子、草莓、猕猴桃等。每天摄入200-300克，可提高铁的吸收率，促进血红蛋白合成。

8.避免同时摄入影响铁吸收的食物，如咖啡、茶和含钙丰富的食物。建议在餐后1-2小时再饮用咖啡或茶，以减少对铁吸收的干扰。

通过合理调整饮食结构，多摄入富含铁、维生素B12和叶酸的食物，可以有效改善血红蛋白偏低的状况。同时，注意避免影响铁吸收的食物，确保营养素的充分吸收和利用，有助于维持健康的血红蛋白水平。