胃溃疡患者在饮食上应避免刺激性食物，选择易消化、富含营养的餐食，以促进胃黏膜修复。治疗胃溃疡的关键在于减少胃酸分泌和避免胃黏膜进一步损伤，饮食调整是重要辅助手段。

1.避免刺激性食物：辛辣、过酸、过甜、油腻的食物会刺激胃酸分泌，加重溃疡症状。避免食用辣椒、咖啡、浓茶、酒精、碳酸饮料等。

2.选择易消化的食物：软烂的粥类、面条、蒸蛋、豆腐等食物对胃部负担较小，有助于减轻不适。

3.少食多餐：避免一次性进食过多，减少胃部压力，建议每天分为5-6次小餐。

4.增加富含蛋白质和维生素的食物：如瘦肉、鱼类、鸡蛋、牛奶、新鲜蔬菜和水果，有助于胃黏膜修复。

5.避免过冷或过热的食物：温度适中的食物可以减少对胃黏膜的刺激。

胃溃疡患者应结合药物治疗和饮食调整，定期复查，避免症状反复。坚持科学饮食和规律作息，有助于胃溃疡的康复和预防复发。